Mô tả
CÔNG DỤNG CỦA TỎI ĐEN
- Kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa biến chứng: Tỏi đen giúp kiểm soát đường huyết, tăng độ nhạy của tế bào và cải thiện tình trạng rối loạn mỡ máu ở bệnh tiểu đường tuýp 2
- Ổn định huyết áp: Tỏi đen có tác dụng loại trừ gốc tự do, chống oxy hóa và làm giảm nồng độ chất oxi hóa MDA trong huyết tương, giúp ổn định huyết áp sau 14 tuần.
- Giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch: Tỏi đen có chứa S-allycyl-L-cysteine, Alline, Isoalliin… giúp gia tăng sự đào thải choslesterol và giảm hấp thu cholesterol xấu qua màng ruột, qua đó làm giảm độ lipid trong máu.
- Kích thích tiêu hóa, tăng sức đề kháng: Tỏi đen được ví như “Siêu tỏi” giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng nhờ hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao: Giàu SAC, Polyphenol và có tới 18 loại acid amin.
- Bảo vệ tế bào thần kinh, tăng cường trí nhớ: Nhờ khả năng thu dọn gốc tự do vượt trội, Tỏi đen giúp ngăn ngừa lão hóa, giảm stress, bảo vệ tế bào thần kinh và tăng cường trí nhớ
- Bảo vệ tế bào gan, tăng cường chức năng gan
- Hạn chế quá trình lão hóa, chống oxy hóa
- Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư
CÁCH SỬ DỤNG
- Ăn trực tiếp ngày 1-3 củ.
- Dùng trước ăn 1 giờ hoặc sau ăn 30 phút
- Có thể sử dụng tỏi đen ngâm rượu, tỏi đen ngâm mật ong hoặc chế biến cùng các món ăn khác.
GIẢI THƯỞNG VÀ CHỨNG NHẬN
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
TỎI KIM CƯƠNG ĐÔNG Á – SẢN PHẨM TỎI ĐEN CHẤT LƯỢNG SỐ 1 VIỆT NAM
- Tỏi Kim Cương Đông Á hay Tỏi đen Đông Á là sản phẩm tỏi đen do Dược phẩm Đông Á sản xuất, được lên men tự nhiên 100% từ tỏi cô đơn, theo công nghệ chuyển giao độc quyền từ Nhật Bản.
- Nguồn nguyên liệu sản xuất Tỏi Kim Cương Đông Á: luôn được chọn lọc kĩ lưỡng theo 3 tiêu chí: Không thuốc trừ sâu; Không hóa chất bảo vệ thực vật và Không chất bảo quản.
- Tỏi cô đơn tươi sau khi thu hoạch, được lựa chọn kĩ lưỡng và bắt đầu chu trình lên men. Sau hơn 2000 giờ lên men, dưới sự giám sát vận hành của đội ngũ dược sĩ bác sĩ nhiều năm nghiên cứu về Tỏi đen, chỉ 25% thành phẩm được lựa chọn và đóng gói lưu hành thị trường. Chính vì vậy, Tỏi Kim Cương Đông Á chính là sự chắt chiu từ những gì tinh túy nhất, quý giá như tên gọi “kim cương”.
- Ngày 17/03/2020, nhà máy sản xuất Tỏi Kim Cương Đông Á vinh dự và tự hào trở thành NHÀ MÁY SẢN XUẤT TỎI ĐEN DUY NHẤT TẠI VIỆT NAM ĐẠT TIÊU CHUẨN GMP
- Nhà máy có 16 buồng lên men tỏi đen đạt công suất 600 tấn/năm. Đảm bảo có thể đáp ứng đủ sản phẩm tới tay người tiêu dùng. Tất cả hệ thống buồng lên men đều được thiết kế từ inox chuyên dụng, chống lại khả năng oxy hóa. Không những vậy, tất cả các buồng lên men được kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng … bằng các thiết bị cảm biến điện tử tân tiến và hiện đại, giúp tạo ra sản phẩm Tỏi Kim cương Đông Á có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
- Hơn thế nữa, quá trình lên men Tỏi Kim Cương Đông Á còn được thực hiện trong môi trường kiểm soát không khí. Hệ thống HVAC (Heating, Ventilation and Air conditioning) với màng lọc HEPA H13 có thể lọc cả bụi và vi khuẩn, giúp không khí trong phòng đảm bảo và giúp tỏi sẽ không bị nhiễm khuẩn trong quá trình lên men
THÔNG TIN THÊM
Tỏi đen là chế phẩm được lên men tự nhiên từ tỏi trắng, theo phản ứng Maillard, ở một điều kiện nhiệt độ và độ ẩm nhất định mà không có tác động của các chất hóa học [1]. Tỏi đen tên tiếng anh là Black Garlic, tên khoa học là Allium sativum.
Theo GS.TS NGND Phạm Thanh Kỳ – Nguyên hiệu trưởng ĐH Dược Hà Nội: “Tỏi dùng làm gia vị thường có màu trắng, sau khi thực hiện một trình lên men theo những tiêu chuẩn nhất định, tỏi chuyển thành màu đen, do đó người ta gọi là Tỏi đen”. Tỏi đen có thể chất mềm dẻo, nhuận ngọt, không có mùi hăng cay của tỏi trắng. Tỏi trắng có thành phần chính là alliin, trong quá trình lên men bị thủy phân bởi enzym Alliinase thành allicin. Tỏi đen sau lên men có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao vượt trôi, cao gấp nhiều lần sao với tỏi tươi, do đó có tác dụng mạnh mẽ hơn trong việc chăm sóc sức khỏe cơ thể và khác biệt với tỏi trắng thường dùng mỗi ngày.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.